陶瓷美术学院是我校的强势学院。大师云集，不乏能工巧匠，注重培养高素质的陶瓷应用型专业人才，建立了陶瓷艺术实训中心，积极探索“技能+项目”的工学结合人才培养模式，使学生成为熟练掌握绘画、雕塑的表现技法及陈设瓷、日用瓷设计方法的同时又能开拓创新的复合型人才。

陶瓷美术学院是自学校创办以来就独立存在的二级学院，其前身是2012年成立的陶瓷美术系。目前，陶瓷美术学院共计拥有5个可招生专业，分别为：美术（陶瓷绘画方向）、美术（少儿美术方向）、雕刻艺术设计、陶瓷艺术设计、书画艺术（书法方向）。学院现有教职工23人，其中高级职称9人、中级职称8人。十三五期间，陶瓷美术学院坚持“以服务发展为宗旨，以促进就业为导向”，坚持立德树人，坚持以教学为中心、以人才培养为根本，强化内涵建设，全面提升人才培养质量。立足江西，面向全国，为社会培养输送了1000余名优秀毕业生，他们大多都在陶瓷、绘画、文化与教育行业，积极地为中国特色社会主义的建设贡献自己的力量。

师生部分成果： 荣获全国陶瓷技能大赛“振兴杯”陶艺类第一名、中国工艺美术“百花奖”金奖，第十届全国陶瓷艺术设计创新金奖、第十一届中国陶瓷艺术评比银奖、“迎春”美术作品展银奖、中国技能大赛“高岭杯”暨全国陶瓷职业技能竞赛二等奖、“秀美江西，魅力瓷都”陶艺大展金奖、江西省第六届职业院校艺术专业师生作品设计大赛二等奖、江西省陶艺大赛二等奖 ，“国瓷杯”大赛金奖、全国陶瓷技能大赛“陶瓷装饰工”项目二等奖等。参与北京APCE亚太经济峰会的国宴瓷和国宾瓷的制作、参与制作G2O峰会的国瓷的制作等。